Ингредиенты: 

белое вино – 125мл, 

консервированные груши – 2шт, 

миндаль – 10г, 

крахмал – 20г, 

грушевый сироп – 40 мл, 

яйцо – 1шт, разделенное на желток и белок, 

сахар по вкусу.

Способ приготовления: 

Положите в креманки по половинке груши (выпуклой стороной вверх) и посыпьте миндалем. Далее следует вскипятить грушевый сироп, добавить в него белое вино, крахмал и сахар. Все это хорошо прогрейте. Потом добавьте яичный желток, размешайте и полейте полученным сиропом груши.

При желании блюдо можно украсить взбитым яичным белком.