САЛАТ «КАЗАЦКИЙ» C МЕДОМ

Тыква — 300 г, яблоки — 250 г, мед— 120 г, репа — 200 г, лимонный сок— 4 ст. л., клюква (может быть протертая) – 100 г, перец, соль.

Сырую тыкву нарезать кубиками, смешать с медом и оставить на 40 мин. Очищенные яблоки и репу также нарезать кубиками и тщательно перемешать с тыквой. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок, клюкву и снова перемешать. Подать через полчаса. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.