Пчеловодство Венгрии (территория 93 тыс. кв. км, население 10,4 млн. чел.) по основным своим показателям значительно опережает аналогичные отрасли большинства европейских стран. В Венгрии, именуемой некоторыми экспертами в области пчеловодства «европейской Канадой», насчитывается 16 тыс. пчеловодов, 872 тыс. пчелиных семей; производство меда на протяжении ряда лет держится на уровне 24 тыс. т, а экспорт -15 тыс. т; производительность средней пчелосемьи - 27,5 кг меда в год, количество пчелосемей в среднем хозяйстве – 54,5. Традиционно главными покупателями венгерского меда являются страны ЕС, которые в 2003 г. импортировали 14,8 тыс. т продукта по цене
Правила ввезення в Україну та вивезення за її межі бджіл і продуктів бджільництваМІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ УКРАЇНСЬКА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК
ПРАВИЛА N 184/82 від 20.09.2000 Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 23 жовтня 2000 р. за N 738/4959 Затверджено: Наказ Міністерства аграрної політики України і Української академії аграрних наук 20.09.2000 N 184/82
Біохімічні властивості меду
Хімічний склад меду залежить від того, з яких рослин зібрано нектар. В нього входять глюкоза, фруктоза, сахароза, білкові речовини, ферменти, органічні кислоти, мікроелементи, вітаміни, воді і ін.
МЕД
Мед бджолиний – висококалорійний продукт переробки нектару рослин. Його використовують з незапам’ятних часів, про що свідчать знахідки на розкопках пам’ятників древньої культури.
Безастережну передумову успіху щодо вибору місця розташування пасіки - дотримання існуючих правил догляду за сім'ями бджіл, створення відповідних їх потребам умов утримання. Перш за все - це наявність медоносних угідь, з яких працьовиті комахи можуть зібрати необхідний запас нектару і пилку квіткових рослин; правильне розміщення пасіки на території та кваліфіковане обслуговування бджолиних сімей, що забезпечують безпеку знаходяться поблизу людей і домашніх тварин. До сказаного слід ще додати максимум витримки, терпіння, якими повинен запастися новачок, щоб заняття бджільництвом не обернулося для нього небажаними витратами чи неприємностями.
